土豆白菜燉粉條的做法怎么做
冬天的時(shí)候很多人喜歡做一大鍋的燴菜，不僅吃著好吃，還非常有家常菜的味道，給人的感覺(jué)也非常好，而且白菜和土豆，應(yīng)該是百姓人家的常備菜，白菜和土豆加上粉條一起燉，出來(lái)的這道菜，那些傳統(tǒng)的家常味道，總是經(jīng)典的，能帶來(lái)溫暖的。在鍋里一燜，土豆變得綿軟入味，連白菜幫也好吃起來(lái)，那么土豆白菜飩粉條怎么做呢？我們來(lái)看下這道菜的做法：
用料：白菜2片、土豆１個(gè)、紅薯粉條１小把、蔥、姜、蒜末少許，油、鹽、老抽少許
做法：
1、 土豆去皮，切小塊，白菜撕成小塊，粉條放入溫水中泡軟，蔥姜蒜切末；
2、 把鍋燒熱后倒少許油，加入蔥、姜、蒜末炒香，加入土豆炒幾分鐘，加入白菜炒勻，倒入老抽翻炒均勻；
3、 鍋中加入沒(méi)過(guò)所有原料的水，加入粉條，蓋上鍋蓋小火慢燉，過(guò)會(huì)兒要看一下是否沾鍋，可以翻一下，燉至湯汁收得差不多了，加鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。
白菜燉土豆的制作材料：
主料：大葉白菜4片， 土豆1個(gè)， 粉條1把， 清水適量，
調(diào)料：色拉油45ml， 蔥1/4棵， 姜2片， 花椒6粒， 大料1個(gè)， 醬油15ml， 鹽1.2克，
材料說(shuō)明：土豆為中等大小的
白菜燉土豆的做法步驟詳細(xì)介紹：
1、 土豆去皮，切2-3毫米的片，白菜用手掰成片，粉條放入溫水中泡軟；
2、 蔥、姜切片；
3、 鍋中油六成熱時(shí)，放入花椒、大料、蔥、姜炒出香味；
4、 放入土豆片炒2-3分鐘至稍稍變軟，中途為防止粘鍋，可稍點(diǎn)兩次水；
5、 放入白菜片炒至稍稍變軟，倒少許老抽上色翻炒均勻，倒入適量清水；
6、 放入泡好的粉條，煮2-3分鐘，至湯汁收得差不多，加鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。
看了上邊的做法之后你是不是非常想試一下呢，但是在做的時(shí)候大家一定要注意以下兩點(diǎn)，用紅薯粉條，做出來(lái)之后會(huì)更筋道一些，湯汁的濃稠程度要根據(jù)自己的喜好來(lái)加水，但是粉條放多了之后還是需要多加點(diǎn)水的話更利口一些，加上一些醋的話味道會(huì)更加的鮮美好吃，大家抓緊做一下吧！
