年輕與飲食是息息相關(guān)

人們一直覺(jué)得生理機(jī)能和衰老進(jìn)度似乎和年齡是息息相關(guān)的。其實(shí)不然，飲食成了個(gè)中關(guān)鍵。

據(jù)美國(guó)《讀者文摘》雜志報(bào)道，美國(guó)農(nóng)業(yè)部人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究中心研究衰老問(wèn)題的副主任杰弗里·布倫伯表示，很多生理機(jī)能的衰退似乎與年齡增長(zhǎng)關(guān)系不大，和飲食與健康、鍛煉卻密切相關(guān)。

皮膚。

營(yíng)養(yǎng)不均衡會(huì)導(dǎo)致皮膚病變，影響人的容貌。同樣，富含各種營(yíng)養(yǎng)成分的飲食能夠使人看起來(lái)容光煥發(fā)，顯年輕。比如鋅元素有助皮膚自我修復(fù)，而維生素A則保濕，增加皮膚柔韌性，有助于死細(xì)胞新陳代謝。

富含鋅元素的食品為牛肉、雞蛋和海產(chǎn)等;而很多深綠色葉菜、胡蘿卜、香瓜、紅薯、杏和芒果等富含β胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素C可促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，促進(jìn)膠原蛋白合成，增加皮膚光滑度。富含維生素C的食品有：柑橘類(lèi)水果、辣椒和綠葉菜等。

頭發(fā)。

健康、亮澤的頭發(fā)為容貌加分的功能不亞于光滑的皮膚。皮膚病專(zhuān)家大衛(wèi)·阿爾凱克表示，當(dāng)飲食中缺乏足夠的氨基酸時(shí)，脫發(fā)風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)增加。

阿爾凱克解釋說(shuō)，頭發(fā)和皮膚細(xì)胞是不斷再生的，所以對(duì)營(yíng)養(yǎng)的缺乏非常敏感。氨基酸含量高的食物包括肉類(lèi)、蛋類(lèi)、奶、谷類(lèi)和豆類(lèi)等食品。而且需要牢記的是，身體不能夠儲(chǔ)存蛋白質(zhì)，所以每人每天都要攝入高蛋白食物。

免疫系統(tǒng)。

維生素E、維生素C，還有β胡蘿卜素等抗氧化劑都是與疾病作戰(zhàn)的勇士，能夠延緩或阻止衰老發(fā)展。大量研究表明，免疫功能衰退的部分原因是自由基對(duì)細(xì)胞的長(zhǎng)期損害，而抗氧化劑能夠部分阻擋自由基對(duì)健康細(xì)胞的攻擊。因而攝入富含上述營(yíng)養(yǎng)素的飲食可增強(qiáng)免疫力，降低心臟病、癌癥、中風(fēng)等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

總結(jié)：要想保持年輕的外形，那么必須先從飲食上下手，保證身體所需的維生素，再?gòu)倪\(yùn)動(dòng)上來(lái)保持細(xì)胞的活躍性，這樣就可以延緩衰老。(文章原載于《都市健康人》，作者：馮國(guó)川，刊期：2012.08，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表360常識(shí)網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。