8杯水不可靠 專家教你如何科學(xué)飲水

目錄：

第一章：8杯水不可靠 專家教你如何科學(xué)飲水

第二章：盤點(diǎn)喝水中不為人知的小秘密

很多人都聽說過“8杯水”理論，即一天喝8杯水即能美膚又能養(yǎng)生，那么這個(gè)理論真的科學(xué)嗎？人每天究竟要怎么喝水才健康呢？

8杯水不可靠 專家教你如何科學(xué)飲水

說到喝水，這是我們每天都要做的事情，但是我們?cè)摵榷嗌伲渴裁磿r(shí)候喝？怎么喝？喝水的訣竅卻不是那么簡(jiǎn)單的。就讓專家來告訴你，怎樣科學(xué)和正確地喝水吧！

一、“晚上不能喝水”的說法并不科學(xué)

談到在是否每天一定要喝八杯水的問題，國(guó)家營(yíng)養(yǎng)師鄭育龍（微博）表示這種說法是并不科學(xué)的。需知，人體喝水是一整天的事情，一天中的任何時(shí)刻都要喝水，不能固定于某一時(shí)刻喝水，也沒有早上喝水好晚上喝水就不好的道理。實(shí)際上，在《中國(guó)居民膳食指南（2007版）》上，反而推薦人們?cè)谒耙纫槐?。但是這杯水的量需要因人而異，一般情況下為50-200ml，因?yàn)楹榷嗔丝赡軐?dǎo)致半夜起夜，反而影響睡眠質(zhì)量。之所以推薦晚上睡前喝水，那是由于人在睡眠狀態(tài)下，血液的粘稠度會(huì)上升，而睡前適當(dāng)喝水，能夠起到稀釋血液濃度的作用，有利于預(yù)防高血脂、高血栓等疾病。

二、每天必須喝水2000ml嗎？

面對(duì)網(wǎng)絡(luò)上密密麻麻的各種喝水秘籍高招，網(wǎng)友們唯一的感受便是暈頭轉(zhuǎn)向。所謂公說公有理，婆說婆有理，到底我們?cè)撔拍囊环N呢？比如喝水，有人斬釘截鐵地表示人必須每天喝2000ml以上才可以，也有人出來呼吁喝太多水會(huì)導(dǎo)致身體浮腫，不用喝那么多也沒關(guān)系。鄭老師對(duì)此這樣解釋：“根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》的推薦，每人每天應(yīng)該攝入至少1200ml的水，但這1200ml不能分一次兩次喝完，而是分為全天各個(gè)時(shí)段攝入，每次100-200ml不等。除此之外，飲水量還會(huì)因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)、所處環(huán)境、氣候、運(yùn)動(dòng)量和工作的不同而有所不同。如夏季在戶外工作的人，由于出汗較多，飲水量至少應(yīng)該達(dá)到2000-3000ml，而冬天出汗量少，1200-1500ml就足夠了。”

除了強(qiáng)調(diào)正常人在季節(jié)不同運(yùn)動(dòng)量不同時(shí)該攝入的水量，鄭老師專門提到了一些疾病患者的飲水量。他表示，對(duì)于一些患有結(jié)石、痛風(fēng)、高血脂的患者來說，不管是什么季節(jié)、出汗量大不大，每天都至少需要攝入2000ml以上的水，才會(huì)對(duì)病情好轉(zhuǎn)更有幫助。但無論是正常人，還是疾病患者，都需要特別注意不要一次性將水喝完，而是遵守少量多次的原則，分為全天候各個(gè)時(shí)段攝入。

三、運(yùn)動(dòng)前喝水還是運(yùn)動(dòng)后喝水？

不少人其實(shí)對(duì)運(yùn)動(dòng)前后喝水的問題相當(dāng)糾結(jié)。有人認(rèn)為，運(yùn)動(dòng)前喝水不利于運(yùn)動(dòng)過程中的發(fā)揮，也有人認(rèn)為，運(yùn)動(dòng)后馬上喝水容易造成猝死或者其他的身體問題，那么運(yùn)動(dòng)前后，究竟該如何喝水？對(duì)此鄭老師表示還是要遵循飲水原則，即少量多次。運(yùn)動(dòng)前可以喝水，但最好就一兩口；而運(yùn)動(dòng)后因運(yùn)動(dòng)過程中大量失水，則更應(yīng)該補(bǔ)水，但一次的量應(yīng)控制在300ml以下；運(yùn)動(dòng)過程中的補(bǔ)水才是我們應(yīng)該關(guān)注的重點(diǎn)。

我們?cè)谟^看網(wǎng)球賽或者足球賽時(shí)不難發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)員每次休息必定會(huì)到休息區(qū)去喝兩口水，或者吃一兩只香蕉進(jìn)行能量的補(bǔ)給。但不知道你是否有仔細(xì)觀察到，運(yùn)動(dòng)員每一次補(bǔ)水，必定不會(huì)是一整瓶水灌下肚，而是喝兩三口就能夠滿足。鄭老師表示，運(yùn)動(dòng)中進(jìn)行補(bǔ)水時(shí)，需要注意根據(jù)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度的大小的不同，分5分鐘~10分鐘一次不等進(jìn)行補(bǔ)水，每次補(bǔ)水量一般為100~200ml，切忌每次補(bǔ)水的量過大，也不贊同補(bǔ)水頻度過高。

健康提示：

雖說喝水對(duì)身體好，但是各位網(wǎng)友也要知道“矯枉過正”“過猶不及”的真正含義。我們每天應(yīng)該攝入的水量為1200~2000ml，但是這個(gè)數(shù)據(jù)是基于每個(gè)人的真實(shí)健康狀況、所處環(huán)境、進(jìn)行工作的不同而存在個(gè)體差異的。還是一句老話，網(wǎng)友們?cè)诮邮軤I(yíng)養(yǎng)知識(shí)時(shí)，需要根據(jù)自己的健康狀況進(jìn)行具體情況的具體判斷，而不應(yīng)該生搬硬套網(wǎng)絡(luò)上得來的理論知識(shí)。同時(shí)在喝水的時(shí)候需要遵循一個(gè)原則：少量多次。相信掌握了自身健康狀況和遵循正確喝水原則的你，一定能夠科學(xué)喝水，喝出健康來！

盤點(diǎn)喝水中不為人知的小秘密

地球70%的表面和人體70%的成分，都由水組成。這個(gè)驚人的重合充分說明了，水對(duì)人類有多重要。但在日常生活中，你可能為吃一頓飯絞盡腦汁，卻不會(huì)為喝一杯水煞費(fèi)心思。大多數(shù)人覺得，喝水是件再簡(jiǎn)單不過的事，拿起杯子“咕嘟咕嘟”一杯水下肚不就完了嗎？其實(shí)，喝水的學(xué)問遠(yuǎn)不止這些。喝水的時(shí)間、量的多少，都會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生重要影響。近期，美國(guó)“梅奧診所網(wǎng)”就撰文，揭露了11個(gè)喝水中不為人知的小秘密。

保健水應(yīng)該怎么喝

肥胖：餐前餐后喝杯水

人體內(nèi)的很多化學(xué)反應(yīng)，都要在“水”里進(jìn)行。有了足夠的水分，才能保證身體的代謝機(jī)制正常運(yùn)轉(zhuǎn)。對(duì)于肥胖的人來說，可以在飯前半小時(shí)左右喝一小杯水，增加飽腹感；飯后半小時(shí)，再喝一小杯水，加強(qiáng)身體的消化功能，有助于保持身材。

感冒：喝更多的水

《紐約時(shí)報(bào)》2011年1月21日撰文指出，感冒時(shí)多喝些水或純果汁，對(duì)于疾病康復(fù)很有幫助，因?yàn)橛兄跊_走呼吸道上的黏液，讓人感覺呼吸舒暢。此外，如果發(fā)燒了，人體出于自我保護(hù)機(jī)能的反應(yīng)要自身降溫，這時(shí)就會(huì)有出汗、呼吸急促、皮膚蒸發(fā)的水分增多等代謝加快的表現(xiàn)，需要補(bǔ)充大量水分。多喝水不僅促使出汗和排尿，而且有利于體溫調(diào)節(jié)，促使體內(nèi)病菌迅速排出。

便秘：大口喝水

便秘的成因簡(jiǎn)單地講有兩條：一是體內(nèi)有宿便，缺乏水分；二是腸道等器官?zèng)]有了排泄力。大口大口地喝水，吞咽動(dòng)作快一些，這樣水就能盡快到達(dá)腸道，刺激腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院內(nèi)科教授姜良鐸告訴記者，中醫(yī)認(rèn)為便秘的原因之一，是人體缺少津液，大口喝水能起到迅速補(bǔ)充津液的作用，從而刺激腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。上海華東醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任營(yíng)養(yǎng)師陳霞飛建議，便秘的人在補(bǔ)充水分的同時(shí)補(bǔ)充些膳食纖維效果更佳，所以最好每天喝一杯高纖蔬菜汁。

嘔吐：喝點(diǎn)淡鹽水

嘔吐是人體吃了不潔食物后，自我保護(hù)的一種表現(xiàn)。為避免嚴(yán)重嘔吐或腹瀉后引起的脫水癥狀，可以適當(dāng)喝些淡鹽水來補(bǔ)充體力，緩解虛弱狀態(tài)。

上班族需要四種水

排毒：清晨一杯水

很多人都知道早晨喝杯水對(duì)身體有好處。人體經(jīng)過了一宿的代謝，體內(nèi)的垃圾需要外力的幫助才能排出，水就是最好的“清洗劑”。此時(shí)的細(xì)胞像一個(gè)干燥的海綿，會(huì)捕捉喝進(jìn)的水，并在40分鐘左右排出。這是個(gè)重要的排毒過程。淡鹽水、蜂蜜水、白開水都非常適合早上喝。姜良鐸提醒，早上別喝太涼或太熱的水，溫度以40攝氏度左右為宜。

煩躁：多多喝水

大腦制造出來的內(nèi)啡肽被稱為“快活激素”，而腎上腺素通常被稱為“痛苦激素”。當(dāng)一個(gè)人痛苦煩躁時(shí)，腎上腺素就會(huì)飆升，但它如同其他毒物一樣也可以排出體外，方法之一就是多喝水。如果輔助體力勞動(dòng)，腎上腺素會(huì)同汗水一起排出，或者大哭一場(chǎng)，它也會(huì)隨著淚水排出。

減壓：做決定前喝杯水

英國(guó)東倫敦大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，學(xué)生在考試前喝杯水，可以提高認(rèn)知能力，使他們?cè)诳荚囍械谋憩F(xiàn)更出色。而對(duì)于上班族，在壓力過大或需要做決定之前喝杯水，可以幫助頭腦變得清晰。

不渴：也得喝水

香港衛(wèi)生署曾做過一項(xiàng)調(diào)查，有1/3成年人每天喝水少于6杯。上班族工作忙碌，常常半天也顧不上喝一口水。美國(guó)“水健康”網(wǎng)站指出，當(dāng)人們覺得口渴時(shí)，身體已經(jīng)流失了至少1%的水分。因此，上班族應(yīng)該形成良好的喝水和排尿習(xí)慣，每1小時(shí)喝一次水，每2—3小時(shí)排尿一次。

老人的水要小口喝

睡前：抿上兩口水

當(dāng)人熟睡時(shí)，由于體內(nèi)水分丟失，造成血液中的水分減少，血液黏稠度會(huì)變高。老人臨睡前適當(dāng)喝點(diǎn)水，可以減少血液黏稠度，從而降低腦血栓風(fēng)險(xiǎn)。此外，在干燥的秋冬季節(jié)，水還可以滋潤(rùn)呼吸道，幫助人更好的入睡。但要注意，睡前喝水不能過多，老年人有起夜的習(xí)慣，如果因喝水而造成睡眠不好，反而得不償失。

洗澡后：慢慢喝水

很多人洗完澡覺得渴，會(huì)端起杯子一飲而盡。北京醫(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師沈瑾說，老年人體質(zhì)較弱，心臟承受能力沒有年輕人強(qiáng)。特別是洗完熱水澡后，身體受熱血管擴(kuò)張，血流量增加，心臟跳動(dòng)會(huì)比平時(shí)快些，喝水應(yīng)特別小心。最好小口慢速喝下一杯溫水，否則容易增加心臟負(fù)擔(dān)。

運(yùn)動(dòng)后：跟著心跳喝

老人在運(yùn)動(dòng)過后，也不宜一次性大量飲水。因?yàn)檫@時(shí)胃腸血管處于收縮狀態(tài)，需要一個(gè)恢復(fù)過程。如果立即大量飲水，水分積聚在胃腸道里，會(huì)導(dǎo)致肚子發(fā)脹，影響消化。最好過幾分鐘，等心臟跳動(dòng)稍微平穩(wěn)后，再接著小口小口地喝些溫開水。喝水時(shí)，盡量保持速度平緩，喝水的頻率最好與心跳頻率接近，再間歇式地分多次喝。這樣，才能使心臟有規(guī)律、平穩(wěn)地吸收進(jìn)入體內(nèi)的水分。

結(jié)語：因此可見，喝水要因人而宜，不同人群、不同年齡都有自己的飲水方式！