瘦身飲食揭秘 吃面還是吃肉
有12.7%的德國人進(jìn)行了減肥。他們當(dāng)中55.6%的人瘋狂節(jié)食，12.6%的人選擇性節(jié)食，6%的人不節(jié)食。但似乎都沒有什么效果：16%的人在減肥后反而重了(溜溜球效應(yīng))。令人高興的是，只有2.7%的人選擇藥物減肥，這說明大家越來越清楚減肥藥物對(duì)身體的危害。
一天三餐還是五餐
專家稱一天三餐不科學(xué)，每隔3小時(shí)就應(yīng)吃頓飯。之前曾有營養(yǎng)專家認(rèn)為，16點(diǎn)至19點(diǎn)之前是我們每天攝入主要食物的一個(gè)最佳時(shí)間。但是通過研究，英國飲食協(xié)會(huì)的專家菲利普證明，這一觀點(diǎn)并不正確，因?yàn)樵?6點(diǎn)之前的這段時(shí)間，經(jīng)受饑餓煎熬的時(shí)段過長，不利于健康。
生活中，我們每天吃三頓飯，但是這種生活方式是不科學(xué)的。還有人表示，每天每隔3個(gè)小時(shí)就要吃一頓正餐，這種說法也是錯(cuò)誤的。“最時(shí)尚的健康飲食習(xí)慣是要關(guān)心每次進(jìn)餐的時(shí)間，而不是像以前那樣僅關(guān)心自己餐盤中裝有什么食物。”這是英國劍橋大學(xué)的營養(yǎng)專家宣布的。
黑巧克力還是白巧克力
就卡路里含量而言，其實(shí)這兩種巧克力區(qū)別不大。100克巧克力約含520至560卡路里。黑巧克力的優(yōu)點(diǎn)在于：由于口感較濃較苦，因此能滿足食用巧克力的樂趣，并且微苦的黑巧克力含更多可可，能提供讓身體健康的植物性物質(zhì)(比如黃酮)。
最近一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，黑巧克力對(duì)心臟有益。食用黑巧克力有助于降低心臟疾病的患病率，但白巧克力似乎沒有這種作用。咖啡、茶和黑巧克力都含有聚酚類物質(zhì)，這種物質(zhì)能通過抗自由基的方式，減少細(xì)胞被氧化的危害作用。這種物質(zhì)是帶有自由電子的分子，它可以阻止“壞”膽固醇和癌癥的發(fā)生。
紅辣椒還是青辣椒
如果一定要選，那么就選擇紅色蔬菜吧！無論是紅辣椒、番茄還是胡蘿卜，都富含保護(hù)皮膚、防止皺紋產(chǎn)生的抗氧化物質(zhì)與胡蘿卜素。這類蔬菜給人醒目、熱烈的感覺，還能刺激神經(jīng)系統(tǒng)的興奮。比起青椒來，紅辣椒中除了各種維生素外，還含有一種特殊的抗感冒因子，能增強(qiáng)人體對(duì)感冒的抵抗力，同時(shí)對(duì)心臟和小腸有很大的好處，對(duì)減肥也有幫助。
橘子還是蘋果
橘子！當(dāng)然是橘子！半碟橘子含有的抗氧化物質(zhì)相當(dāng)于5個(gè)中等大小的蘋果。這些抗氧化物質(zhì)貯藏在深藍(lán)色的花青素中。一日攝入一定量的越橘可以遏制攻擊身體細(xì)胞的自由基的產(chǎn)生。橘子還能降低血液中的膽固醇含量，并且保證我們的大腦精力充沛
吃香腸蘸芥末還是番茄醬
營養(yǎng)專家建議蘸芥末，因?yàn)榻婺┯湍艽碳ね僖骸⑽杆峒澳懼姆置凇＿@些都有利于加快脂肪的分解，同時(shí)促進(jìn)腸蠕動(dòng)。香腸含有大量油脂，本身并不是適合減肥的食品，但如果一定要吃，建議還是蘸芥末吧，它至少不會(huì)像蘸番茄醬那樣加倍地胖起來。吃圖林根香腸和克拉科夫香腸時(shí)蘸芥末特別有助消化。
吃飯時(shí)飲水還是飯后飲水
這取決于飲水量。如果在吃飯時(shí)或者在飯后直接大量飲水，會(huì)稀釋胃酸，這會(huì)減慢胃對(duì)食物的第一步消化過程，反而不利于減肥。在吃飯時(shí)飲用一小杯水是很有好處的。吃飯時(shí)喝水能刺激唾液分泌，也容易產(chǎn)生飽腹感。當(dāng)然，從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，喝撇去了油花的清湯是更好的選擇。
吃橙子還是喝橙汁
橙子不榨汁更健康。因?yàn)楣庵懈缓鰪?qiáng)免疫力的植物性物質(zhì)黃酮。一個(gè)中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C。提高身體抵擋細(xì)菌侵害的能力。橙子能清除體內(nèi)對(duì)健康有害的自由基，抑制腫瘤細(xì)胞的生長。所有的水果中，柑橘類所含的抗氧化物質(zhì)最高，包括60多種黃酮類和17種類胡蘿卜素。
在運(yùn)動(dòng)后吃面還是吃肉
運(yùn)動(dòng)后最好不要馬上吃肥肉。雖然這個(gè)時(shí)候你可能會(huì)非常想吃炸雞翅，但是為了你的健康和好身材，還是放棄吧。香蕉和麥片——這是在運(yùn)動(dòng)后一小時(shí)向你推薦的。它們既能讓你產(chǎn)生飽腹感，又能解饞，還能補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)時(shí)流失的體力。為了減肥，你只要記得：運(yùn)動(dòng)后食用脂肪少的乳制品，或者各種莢果、魚類、土豆及面條，就能不知不覺減掉一些體重。但是要注意都不要吃得太多，以防胃撐。
