盤點網絡上騙人的減肥食物
盤點網絡上騙人的減肥食物
騙人減肥食品一：蘇打餅干
有著樸實外表的蘇打餅干，最常被減重者做為下午茶替代的止饑點心，但蘇打餅干并不因為味道單純，就比其它餅干的熱量低。蘇打餅干需要擔心的，就是油脂含量比較高，一般市售的蘇打餅干，油脂含量在30%~50%不等，脂肪含量多寡，也左右了蘇打餅干的熱量，在選購之前，不妨看一下外盒的食品標示，上面會載明脂肪的含量。不過不管是什么樣的蘇打餅干，鄭雅分提醒，市售的餅干油份和糖份都比較高，不建議吃太多。
騙人減肥食品二：涼面
吃起來相當清爽的涼面，常常被當作低熱量食物，嚴格來說，涼面的熱量并不低，尤其最關鍵的醬料和用面本身，更是左右了涼面的熱量。鄭雅分表示，以面條來說，使用全麥面會比油面熱量來得低一些，但面條本身仍是屬于淀粉類，所以吃太多仍有熱量高的擔心。另外像是涼面的醬料，如果使用的是芝麻醬、辣油等高油份的醬料，熱量也會很高，吃掉一整盒的話，等于吃進五、六百大卡的熱量，所以建議可以選用和風醬、鰹魚醬油或柴魚醬油這樣的日式醬汁，可以讓一盒涼面少掉一、兩百大卡的熱量。從營養的角度來考量，涼面也不適合做為“一餐”，配菜相當少之外，大部分都只攝取到淀粉，建議你可以搭配燙青菜或蔬菜沙拉。
騙人減肥食品三：吃水果減肥
很多人都知道“蔬果”要多吃，但就營養的角度來說，蔬菜比水果重要多了，而且水果絕不能無限量的多吃。有些水果熱量并不低，像是香蕉，一根就有120大卡；葡萄柚一個80大卡；香瓜一個有95大卡；大的芒果一顆約200-240大卡；鳳梨一個也有600大卡。專家表示，“不能無限量、毫無選擇的吃”，就變成相當重要的工作，像是蘋果，1顆都是60-70大卡，而且吃下去有飽足感，而這樣的飽足感，可能要吃2個香蕉才能達到，所以在吃之前，不妨先計算過熱量，才不會影響體重控制。
騙人減肥食品四：優格
一說到優格，很多人都會與“健康食品”聯想在一起，的確，優格有許多好處，像是豐富的益生菌可降低腸道內壞菌的生長、為人體補充鈣質，但優格的脂肪量并不低，流行一時的“優格減肥法”，就有許多人肆無忌憚的吃優格，導致怎么都瘦不下來。100公克的優格大約有90-100大卡，市售優格一盒都在200公克以上，熱量并不低。優格除了脂肪含量不低之外，因為本身有天然的酸味，為求好一點的口感，通常會添加糖份或是果醬，相對就會提高熱量，所以如果喜歡吃優格的話，提醒你還是要控制好一餐總熱量的攝取，以其它的食物來替換，比方米飯吃少一點；如果在正餐之外“額外”吃了優格，想要達到減重的目標，就會比較難。
騙人減肥食品五：果汁
果汁是飲料類中最具“低熱量”迷思的品項，即使是新鮮的現打果汁也一樣。以新鮮柳橙和現打柳橙汁來比較，你可能吃一顆柳橙就感到飽足，但一杯柳橙汁必須用上5、6顆的柳橙，喝下去卻沒什么飽足感，卻相對攝取了更多的熱量（500c.c。柳橙汁約有250大卡），所以在選擇上，水果要比果汁來得好。
騙人減肥食品六：堅果類
有些食物“吃起來”不油膩，油脂含量卻很驚人，堅果類食物最具代表性。像是花生、腰果、核桃、開心果、瓜子等堅果類食物，以及水果中的酪梨，都是吃起來不油膩，會引人吃更多的陷阱食物。以腰果來說，一份是5粒，即有45大卡的熱量（等于一茶匙的食用油），而這類食物通常被歸類為健康的零食，有時邊看電視邊吃，或是過年擺放在桌上隨意拿，一次吃下來就可能是你一餐所需的熱量。最好的辦法除了在吃的時候多加克制，買回來時做多份的分裝，規定自己偶爾只吃一份，也是不錯的方法。
騙人減肥食品七：低GI的食物
低GI食物一定吃不胖嗎？在許多人以低GI食物減重的同時，也帶來了這樣的疑問。專家解釋，GI就是“升糖指數”，即食物在體內轉換成“糖”的能力，而低GI食物就是不會讓人體的血糖上升那么快的食物，它并不是一個特定的標準值，而是一個相對的比較值（比方相較于米飯或面包），但熱量一定低嗎？那可不一定。一般GI值小于60的食物，我們稱做“低GI食物”，包含花生、炸豆腐、腰果、培根、火腿、香蕉、芒果、奶油、奶油起士等都是，但這些食物熱量都不低，如果無限量多吃，肥肉還是會長到身上。
